ต้นกำเนิดของเครื่องแช่แข็ง

เครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งมีต้นกำเนิดมาจากเทคโนโลยีการอบแห้งแบบสูญญากาศแบบแช่แข็งยุค 1820 ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมานานหลายทศวรรษของการขึ้นและลงและในช่วง 20 ปีที่ผ่านมามีความก้าวหน้าอย่างมาก ในศตวรรษที่ 21 เทคโนโลยีการอบแห้งแบบสูญญากาศแห้งโดยอาศัยอำนาจตามวิธีการอบแห้งอื่น ๆ ไม่สามารถเทียบกับข้อดีของความโปรดปรานของผู้คนมากขึ้นนอกเหนือจากยาผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพอาหารผลิตภัณฑ์เลือดสารที่ใช้งานใช้กันอย่างแพร่หลายในเขตข้อมูล ขนาดของแอพพลิเคชันและฟิลด์ยังคงขยายตัวอยู่ ดังนั้นการแช่แข็งแบบสูญญากาศจะกลายเป็นเทคโนโลยีการประยุกต์ที่สำคัญในศตวรรษที่ 21